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デコボコシェフの有機野菜農家訪問レポート♪
キラクダでございます。お元気でしょうか?
え〜っとですネ、
本日はシェフのまこっちゃん&み〜より届いたレポートをご紹介します♪
(みょ〜に長い原文をほぼそのままお送りします。読みにくい部分はお許しを・・・)ひやひや


【 有機農家X訪問記 by まこと&み〜 】

2年ぶりにX農園へ。
2時間位と踏んで出発したが高速に乗り、すぐに大渋滞につかまり
そのまま到着予定時刻を過ぎてしまう。

その時になってようやく2年前の記憶が・・・
「そういえばN高原は意外に遠かったんだ!
渋滞がなくても予定の2時間では到着しない・・・」

(→アホだな byキラクダ)

やっとのことで最寄インターに到着するも、またも迷子に。
(→普通は事前準備するだろ)
悪戦苦闘しながらなんとか到着するも、時刻は3時半を過ぎてしまう。

久々に、農家のおじさんとおばさんに再会!
第一声「あ〜元気でした?しばらく顔を見せないから、死んだのかと思ったよ〜」
「・・・・。」

時間が少なくなったので、いそいそと農園を見せてもらうことに。

この時期は猛暑も落ちつき、ようやくレタスやルコッラなどがやっと元気を取り戻したころ。
しかし!それよりも虫達のほうが元気、元気!
農薬を使用しない有機栽培農家は、この虫達との戦いが大変そうだ。

家族経営とは思えぬほどの広大な敷地を、カメラを持ちながらウロウロ見る

最初に出会ったのがアーティーチョク。

ちょうど花が咲いていて、見た目はトサカの立った紫の髪の毛・・・
んん、パンクミュージシャン?しかしキレイな紫色だなぁ。

そして、やたら大きいトウモロコシ、
黒キャベツ、リーフレタス、赤ピーマンなど、様々な野菜達。



そしてインゲンの棚を抜けると、かわいいミニ台車発見!

これは草むしりの辛い中腰姿勢を防ぐべく、
台車に座って作業できる優れもの!

もちろん移動も楽々〜♪
(→これぞ職人の知恵だな)

その他、農園にはペットのヤギや鶏、
私達も初めて見たオクラの花や赤オクラなどなどが、
たくさん栽培されておりました。

写真を撮られるのを
恥ずかしがって背を向けてしまったおじさん
↓↓


一通り見学後、茹でたてトウモロコシと枝豆をいただきながら
野菜作りへの想いや意気込み、人生観など伺いました。
そしてとっぷりと日が暮れて
たくさんのお土産をいただき農園を後にしました・・・。

(で まだ続くんだよな)

=*=*=デコボコシェフのコメント=*=*=

男 まこと

2年ぶりでしたが、ここだけ時間が止まっているのかと思うくらい、
変わらない皆さんと風景でした。

到着が遅れてしまった為、仕事をお手伝い出来なかったことは残念でしたが、
奥さんとお茶をしながら、色々はお話を伺えました。

同行したみ〜が、ものすごく気に入られてしまい
「ウチに嫁に来てくれ〜!」
と熱烈アピールを受けていました。

久々に有機農家にお邪魔しましたが
こんなに大変な情熱と労働をかけて作られた野菜を
料理人としてもっと生かさねばと、強く感じさせられた時間となりました。


女 み〜

とても家族経営とは思えない広さの畑でビックリしました!
おばちゃんは毎日睡眠4時間で、おいしい野菜を作るために奮闘しているそうです。
その意気込みに感謝感謝の気持ちでした。

有機農家さんには何軒かつながりを持たせていただいていますが、
やっぱり大変な仕事にも関わらず従事していこうと頑張る農家さんには本当に勇気付けられます。

おばちゃんも「儲からなくていい。この仕事をしていることが幸せだから
と言っていました。

いいなぁぁ・・・私もあんな風に年を重ねたいです。

ゆっくり流れる時間を感じられたし、おいしい野菜も食べれたし、
また機会をつくってお伺いしたいです♪

最後までご精読アリガトウゴザイマシタ。
キラクダと同じぐらい可愛いヤギちゃんのサービスショットで〜す!
↓↓↓↓↓↓



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ザキャメル西麻布(THE CAMEL NISHIAZABU)は、
オーガニックワインと有機野菜料理が気軽に楽しめるカフェレストラン。
1997年の創業以来『都会のオアシス』として愛され続けています。
11:00〜24:00(金土〜26:00)まで元気に営業中!お気軽にお立ち寄り下さい。
ザキャメル西麻布ホームページはコチラ
港区西麻布2−5−1
TEL:03-3498-1217 Email:info@thecamel.jp

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